Receitas: Bolo de cenoura

INGREDIENTES


Massa:
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 cenouras médias raladas
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Cobertura:
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó.
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • MODO DE PREPARO

    Massa:
    1. No liquidificador, bata primeiro a cenoura com os ovos e o óleo
    2. Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos
    3. Em uma tigela ou na batedeira, adicione o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
    4. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher
    5. Asse em forno preaquecido (180° C) por 40 minutos
    Cobertura:
    1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e misture até obter uma consistência cremosa
    2. Despeje a calda por cima do bolo

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